Салат «Цезар» По-Тихуански
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат «Цезар» по-тихуански — це гармонійне поєднання соковитого курячого філе, маринованого в діжонській гірчиці з лимонним соком, хрустких грінок із відтінком чилі й часнику, свіжості айсберга та яскравих черрі. Класичний соус і тонка нотка пармезану довершують цей легкий, але насичений смаком салат, що надихає на нові кулінарні експерименти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії860
-
Протеїни78
-
Жири34
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Для соковитості курку маринуйте не менше 30 хвилин і завжди обсушуйте філе перед смаженням. Часник у грінках можна замінити декількома краплями олії з смаженим часником — це додасть делікатного аромату.
Куряче філе відбити.
Нарізати довгастими шматочками.
Змастити оливковою олією.
Додати гірчицю та приправу для птиці.
Видавити сік часточки лимона і посолити. Перемішати та залишити маринуватися на півгодини.
Через 30 хвилин|мінути| перемішати і викласти на суху розпечену сковороду.
Листя айсберга нарвати руками чи крупно нарізати.
Заправити зеленою оливковою олією.
Додати тертий сир.
Викласти в салат половинки помідорів чері.
Курку обсмажити з усіх боків до золотистого кольору протягом 5-7 хвилин.
Викласти курку в салат.
Заправити соусом для салату "Цезар".
Приправити чорним перцем.
Викласти в оливкове масло|мастило| на розігріту сковороду кубики хліба, приправити часником і перемішати.
Додати мелений чилі та обсмажувати, періодично помішуючи, до рум'яного кольору.
Викласти сухарики у салат.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ