З суміші можна зліпити кульки та покласти в салат.
Подрібніть горіхи та обсмажте на сухій сковороді. Перекладіть у тарілку та охолодіть.
У блендері змішайте 2 сири, коньяк, нарізані фініки та горіхи. Викладіть круглу невелику форму плівкою і перекладіть сирну суміш. Накрийте плівкою зверху і поставте холодильник на ніч.
Переверніть на тарілку і покрийте кунжутним насінням. Поставте в холодильник на кілька годин. Подавайте, порізавши на шматочки.