Сирні Спіральки

У борошно покладіть дріжджі, цукор, сіль, розм'якшений маргарин і, поступово вливаючи тепле молоко, вимісіть тісто. Скачати тісто в кулю, накрити тканиною і поставити в тепле місце, щоб воно підійшло (до збільшення в об'ємі в два рази).

Розкотіть тісто у вигляді прямокутника завтовшки 4 мм. Розмішайте у воді (2 столові ложки) яєчний жовток та змастіть половину тіста.

Натріть сир, відокремте частину і посипте змащену жовтком половину тіста, потім накрийте цю половину інший. Після цього тісто знову розкотіть у вигляді прямокутника товщиною 4 мм і наріжте з нього смуги шириною приблизно в 2,5 см і довжиною в 15 см.

Змастіть смуги жовтком, що залишився, посипте їх сиром, прянощами (наприклад, перцем, сіллю, чебрецем, кунжутом і т.п.) і скрутіть в спіральки.

Викладіть спіральки на змащений жиром лист і випікайте в нагрітій духовці за температури 225 градусів (газ - 4) протягом 15-20 хвилин.