Сирні Кульки З Рокфором Та Волоськими Горіхами

У мисці змішайте розм'якшене вершкове масло, рикотту, лимонний сік, соус ворчестерський, посоліть і поперчіть. На невеликій швидкості міксера добре перемішайте до однорідного стану.

У масу додайте розкрошений рокфор, подрібнений шалот та бренді (за бажанням). Знову добре перемішайте.

Надішліть масу в холодильник на 30 хвилин.

Подрібніть волоські горіхи і насипте на тарілку.

Зліпите з маси кульки, розміром з волоський горіх, і обваляйте в горіхах. Викладіть на блюдо і знову охолодіть.