Сирні кульки з рокфором та волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте розм'якшене вершкове масло, рикотту, лимонний сік, соус ворчестерський, посоліть і поперчіть. На невеликій швидкості міксера добре перемішайте до однорідного стану.

2. Крок 2

   У масу додайте розкрошений рокфор, подрібнений шалот та бренді (за бажанням). Знову добре перемішайте.

3. Крок 3

   Надішліть масу в холодильник на 30 хвилин.

4. Крок 4

   Подрібніть волоські горіхи і насипте на тарілку.

5. Крок 5

   Зліпите з маси кульки, розміром з волоський горіх, і обваляйте в горіхах. Викладіть на блюдо і знову охолодіть.