Сирні Кульки З Козиним Сиром, Зеленою Цибулею Та Петрушкою

У мисці змішайте розм'якшене вершкове масло, рикотту, лимонний сік, соус ворчестерський, посоліть і поперчіть. На невеликій швидкості міксера добре перемішайте до однорідного стану.

В масу додайте козячий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Знову добре перемішайте.

Надішліть масу в холодильник на 30 хвилин.

Зліпите з маси кульки, розміром з волоський горіх, і обваляйте в дрібно нарізаній петрушці. Викладіть на блюдо і знову охолодіть.