Подавайте з крекерами та свіжими овочами. Це чудова закуска, яка прикрасить святковий стіл.
У мисці змішайте натертий на тертці чеддер, рикотту, козячий сир та чорний перець.
Зліпіть із сирної суміші кулю, злегка притисніть і зробіть насічки ножем або ложкою, щоб було схоже на гарбуз, акуратно згладьте все руками.
Зверху в гарбуз вставте хлібну паличку, краще плетену, щоб було схоже на стебло. Можете прикрасити листочками винограду.