Сирний начос з гострою яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Тортильї нарізати на невеликі трикутники, збризкати маслом і запікати на деку приблизно 6 хвилин, поки вони не стануть хрусткими.

2. Крок 2

   У невеликій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Нарізати цибулю і, помішуючи, обсмажувати її, поки не стане м'яким, приблизно 5 хвилин. Додати нарубаний часник і перець, приправи та сіль, обсмажувати приблизно 30 секунд. Перекласти туди фарш і розбиваючи його дерев'яною лопаткою, обсмажувати протягом 5 хвилин.

3. Крок 3

   Розігріти духовку до 200 градусів. Чеддер натерти. Розкласти шматочки тортильї на деку, а зверху викласти фарш та натертий сир. Запікати приблизно 9 хвилин, поки сир не розплавиться.

4. Крок 4

   Дрібно нарізати зелену цибулю і посипати начос. Подавати з гуакамоле, сальсою та сметаною.