Сирний Начос З Гострою Яловичиною

Розігріти духовку до 180 градусів. Тортильї нарізати на невеликі трикутники, збризкати маслом і запікати на деку приблизно 6 хвилин, поки вони не стануть хрусткими.

У невеликій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Нарізати цибулю і, помішуючи, обсмажувати її, поки не стане м'яким, приблизно 5 хвилин. Додати нарубаний часник і перець, приправи та сіль, обсмажувати приблизно 30 секунд. Перекласти туди фарш і розбиваючи його дерев'яною лопаткою, обсмажувати протягом 5 хвилин.

Розігріти духовку до 200 градусів. Чеддер натерти. Розкласти шматочки тортильї на деку, а зверху викласти фарш та натертий сир. Запікати приблизно 9 хвилин|мінути|, поки|доки| сир не розплавиться.

Дрібно нарізати зелену цибулю і посипати начос. Подавати з гуакамоле, сальсою та сметаною.