Сирні Канапе

Робимо маринад: Дуже дрібно нарізати зелень, чилі та часник. Зняти цедру з лимонів і додати в миску до подрібненої зелені та овочів. Видавити туди сік 1 лимона. Додати 3 ст. оливкової олії. Перемішати.

Нарізати моцарелу великими кубиками (зі стороною 1,5-2 см). Викласти в маринад, обережно перемішати і залишити в холодильнику на 1 годину.

Хліб нарізати кубиками, 12 шт.

Перець постаратись нарізати плоскими кубиками, 12 штук

Цукіні нарізати овочечисткою (або сирорізкою) тонкими пластинами, 12 шт.

Беремо довгі шпажки чи дерев'яні шампури для шашличків. Розколюємо овочі по черзі: перець, хліб (попередньо вмочивши в маринаді), цукіні складаємо гармошкою і розколюємо, кубик моцарелли, обережно витягнувши його з маринаду і завершуємо помідоркою чері.

Укладаємо канапе на гриль-решітку або деко, збризкуємо оливковою олією або проходимо кулінарним пензлем, змоченим в маслі.

Запікаємо при 180 ° 6-8 хвилин.

Подаємо гарячими до хліба та салатів.