Подавайте із теплим французьким багетом.
У глибокій сковороді пасеруйте подрібнений часник і дрібно нарізаний перець в оливковій олії до м'якості. Додайте помідори, воду, нарізану картоплю, кумін, петрушку та перець чилі. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Злегка розімніть картоплю задньою стороною ложки і викладіть рибу. Готуйте 10 хвилин до готовності.