Креветки З Помідорами Та Фетою

Розігріти гриль у духовці. Масло розігріти у вогнетривкій сковороді і підсмажити на ньому подрібнені цибулю та чилі, очищену від насіння та перетинок. Додати помідори разом із соком, перемішати, розламавши цілі на шматочки. Посолити та поперчити, гасити чотири хвилини.

Викласти поверх соусу креветки, очищені від панцира. Полити зверху соусом і поварити чотири хвилини, поки вони не порозвіють. Потім розкласти скибочки фети між креветками та поставити сковороду під гриль. Запікати близько двох хвилин, поки|доки| сир не розплавиться.

Вийняти із духовки. Горілку узо нагріти на середньому вогні в маленькому ковшику, підпалити за допомогою кулінарного сірника і вилити на креветки. Як тільки вогонь згасне, посипати креветки подрібненою петрушкою.