Швейцарський Рулет

Збити всі рідкі інгредієнти, борошно просіяти разом з какао і додати суміш.

Випекти квадратний корж (я просто вилила тісто на лист). Випікати хвилин 10-15.

Поки гарячий корж, накрити його папером і акуратно згорнути в рулет. Накрити мокрим рушником і залишити до повного остигання.

Тим часом приготувати крем. Збити вершки із цукровою пудрою.

Обережно розгорнути рулет, змастити кремом і знову згорнути. Перед змащуванням можна просочити коньяком та лимонним соком.