Штрудель із яблуками — апетитна класика затишних зустрічей. Тонке ніжне тісто огортає ароматну фруктову начинку з яблук, грецьких горіхів та легкої пряності кориці, які разом утворюють гармонійний дует під золотистою скоринкою. Легкий відтінок ванілі та вершкове масло додають вишуканості цьому домашньому десерту.
Щоб тісто було еластичним і легко розкачувалося, накрийте його під час відпочинку вологим рушником. Яблука краще вибирати кисло-солодкі сорти — вони тримають форму й додають начинки приємної свіжості.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
До води додати яйце та сіль.
Перемішати.
Всипати борошно.
Вимішати тісто.
Накрити плівкою та залишити на 20 хвилин.
Очистити яблука від шкірки.
Нарізати на кубики.
Всипати горіхи у блендер.
Подрібнити.
Всипати горіхи та цукор до яблук. Додати ванілін та корицю.
Перемішати.
Тонко розкотити тісто.
Викласти начинку та нарізати зверху вершкове масло шматочками.
Згорнути в рулет.
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 35 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ