Шпецле З Яйцями Та Черемшею

Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний шалот і пасеруйте кілька хвилин.

Додайте шпэцле та готуйте, постійно помішуючи, 3 хвилини.

Тим часом, у невеликій мисці злегка збийте білки та яйця. Вилийте масу в сковороду.

Готуйте помішуючи до готовності яєць. Зніміть з вогню і додайте дрібно нарізану шнитт-цибулю і дрібно нарізану черемшу. Перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку.