Шпинатні Вареники

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Залити шпинат окропом, накрити тарілкою та залишити на 10 хвилин.

Перебити блендером у однорідну масу.

Додати олію та сіль.

Перемішати.

Всипати половину борошна та перемішати.

Додати яйце та ще раз перемішати.

Всипати частину борошна, що залишилася.

Вимішати тісто руками.

Забрати тісто в пакет і залишити на 20 хвилин.

Розкачати тісто завтовшки 2-3 мм.

Вирізати коло.

У начинку додати картопляне пюре.

Зліпити вареники вручну або за допомогою спеціального пристрою.