Шпинатні Вареники
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Шпинатні вареники — це справжня весняна насолода. Тісто у ніжному зеленому відтінку та шовковистий картопляний наповнювач створюють теплу гармонію смаків та текстур. Такі вареники привабливо виглядають на столі й розкриваються глибшими нотами завдяки шпинату, надаючи страві свіжості та легкості. Легка олійна нотка підкреслює м'якість тіста.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії378
-
Протеїни10
-
Жири11
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоб шпинат зберіг яскравий колір, заливайте його окропом лише на короткий час. Для еластичності тіста не поспішайте із додаванням усього борошна — частину залиште для підсипання під час ліплення вареників.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Залити шпинат окропом, накрити тарілкою та залишити на 10 хвилин.
Перебити блендером у однорідну масу.
Додати олію та сіль.
Перемішати.
Всипати половину борошна та перемішати.
Додати яйце та ще раз перемішати.
Всипати частину борошна, що залишилася.
Вимішати тісто руками.
Забрати тісто в пакет і залишити на 20 хвилин.
Розкачати тісто завтовшки 2-3 мм.
Вирізати коло.
У начинку додати картопляне пюре.
Зліпити вареники вручну або за допомогою спеціального пристрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ