Шпинат Із Яловичиною

Поставте каструлю із водою на вогонь, посоліть. Промийте шпинат. Варіть шпинат у окропі 2 хвилини, потім злийте воду і дайте йому охолонути під струменем холодної води. Відіжміть шпинат і крупно наріжте.

Нагрійте оливкову олію у сковороді на сильному вогні. Обсмажте дрібно нарізану цибулю, потім додайте фарш і готуйте близько 3 хвилин, розбиваючи великі грудочки фаршу.

Додайте шпинат та готуйте 3 хвилини.

3 яйця злегка збийте в мисці, потім влийте в сковороду і готуйте не заважаючи 30 секунд.

Зніміть сковороду з вогню, приправте сіллю та перцем, посипте тертим сиром. Смачного!