Шоколадний пиріг з грушами та сметанним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Форму злегка змастити олією.

2. Крок 2

   Борошно змішати з розпушувачем і просіяти.

3. Крок 3

   Шоколад розламати на шматочки і розтопити на «лазні» або у фондюшниці.

4. Крок 4

   Груші очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати на часточки.

5. Крок 5

   Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і сіллю. Ввести по одному яйця, щоразу збиваючи до однорідності.

6. Крок 6

   Додати сметану, знову збити. Далі ввести шоколад, потім муку, і знову добре збити.

7. Крок 7

   Викласти тісто у форму, зверху покласти груші. Випікати при 180 градусах 45 хвилин. Готовий пиріг остудити.

8. Крок 8

   Для крему змішати сметану з цукром і трохи збити міксером. Покрити кремом пиріг.

9. Крок 9

   Для прикраси натерти шоколад на терці над пирогом. Або покласти шматочки шоколаду в пакетик і опустити його в гарячу воду (не окріп!). Відрізати у пакета маленький куточок і нанести на пиріг шоколадну павутинку.