Шоколадний Пиріг З Грушами Та Сметанним Кремом

Форму злегка змастити олією.

Борошно змішати з розпушувачем і просіяти.

Шоколад розламати на шматочки і розтопити на «лазні» або у фондюшниці.

Груші очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати на часточки.

Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і сіллю. Ввести по одному яйця, щоразу збиваючи до однорідності.

Додати сметану, знову збити. Далі ввести шоколад, потім муку, і знову добре збити.

Викласти тісто у форму, зверху|згори| покласти груші. Випікати при 180 градусах 45 хвилин. Готовий пиріг остудити.

Для крему змішати сметану з|із| цукром і трохи збити міксером. Покрити кремом пиріг.

Для прикраси натерти шоколад на терці над пирогом. Або покласти шматочки шоколаду в пакетик і опустити його в гарячу воду (не окріп!). Відрізати у пакета маленький куточок і нанести на пиріг шоколадну павутинку.