Шоколадний Пиріг З Грушами Та Сметанним Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Шоколадний пиріг із грушами та сметанним кремом — це витончене поєднання насиченого шоколадного тіста й свіжої фруктової ніжності. Легкий вершковий крем зі сметани обережно огортає пиріг, а ніжна грушка надає благородної солодкості. Декор із тертого шоколаду створює особливий шарм цьому десерту. Чарівний акцент — у гармонійному балансі смаків і текстур.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії466
-
Протеїни7
-
Жири27
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Груші вибирайте стиглі, але щільні, щоб під час випікання вони тримали форму. У крем можна додати трохи ванільного цукру для глибшого аромату, а під час подачі — обсипати пиріг дрібкою кориці або какао.
Форму злегка змастити олією.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти.
Шоколад розламати на шматочки і розтопити на «лазні» або у фондюшниці.
Груші очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати на часточки.
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і сіллю. Ввести по одному яйця, щоразу збиваючи до однорідності.
Додати сметану, знову збити. Далі ввести шоколад, потім муку, і знову добре збити.
Викласти тісто у форму, зверху|згори| покласти груші. Випікати при 180 градусах 45 хвилин. Готовий пиріг остудити.
Для крему змішати сметану з|із| цукром і трохи збити міксером. Покрити кремом пиріг.
Для прикраси натерти шоколад на терці над пирогом. Або покласти шматочки шоколаду в пакетик і опустити його в гарячу воду (не окріп!). Відрізати у пакета маленький куточок і нанести на пиріг шоколадну павутинку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ