Шоколадний пиріг-фондан з грушами та рідким центром
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Олію та шоколад розтоплюємо на водяній бані.
-
Крок 2
Отриману масу збиваємо до однорідної консистенції зі склянкою цукру (можна використовувати очеретяний, він дасть пирогу більший аромат, але я використовую і звичайний).
-
Крок 3
Додаємо в масу яйця, знову добре збиваємо. Додаємо борошно, знову добре збиваємо.
-
Крок 4
У попередньо змащену форму (форму змащуємо на кшталт «французької сорочки» для того, щоб готовий пиріг краще відходив від форми, не порушивши головну родзинку пирога — рідку шоколадну серединку).
-
Крок 5
Спочатку змащуємо форму вершковим маслом, а потім трохи посипаємо борошном, залишки борошна струшуємо) заливаємо тісто, встромляємо груші (я використовую груші сорту Конференція, попередньо обравши трохи пом'якше, щоб за час пирога вони встигли розм'якнути і дати сік).
-
Крок 6
Відправляємо в нагріту до 200 градусів духовку на .
-
Крок 7
Шоколадне божевілля готове :)
Поживна цінність
- Калорії
- 827 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 50 г
- Вуглеводи
- 85 г
