Шоколадний мус-суфле

Як приготувати

1. Крок 1

   Підігрійте молоко майже до кипіння, вмішайте в нього какао-порошок та цукор.

2. Крок 2

   Розведіть желатин у невеликій кількості води, зачекайте до розбухання і змішайте з основою мусу.

3. Крок 3

   Знову поставте її на плиту, нагрійте на середньому вогні і дайте кілька хвилин побурлити.

4. Крок 4

   Процідіть шоколадну масу через дрібнокомірчасте сито або кілька шарів марлі, охолодіть і збийте в блендері. Швидко перелийте її в миску або контейнер і витримайте у холодильнику до загусання.

5. Крок 5

   Опустіть посуд у теплу воду на кілька секунд, потім переверніть та викладіть десерт на плоску страву.