Лікерне Желе

Насамперед необхідно підготувати желатин, залити його водою в пропорції 1/8 і залишити на 15-20 хвилин. В цей час потрібно приготувати какао. На 100 мл вершків потрібно приблизно 4 середні ложки какао та 1 ч. л. цукру.

У суміш з какао додати желатин та й дати відстоятися. Далі налити у келих. Так як рецепт має на увазі шари, то для гарної подачі необхідно використовувати скляний келих.

Почати алкогольний шар, желатин розвести в лікері «Бейліс» і налити поверх какао.

Таким чином, вийде два шари, чергувати їх до заповнення склянки, зверху додати морозиво.