Шоколадний Кекс З Журавлиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Шоколадний кекс з журавлиною — це поєднання ніжного, ароматного тіста й приємної кислинки свіжої журавлини. Кекс має розкішну шоколадну текстуру з тонкою хрусткою скоринкою, а кожен шматочок дарує баланс між насиченим смаком та легкою свіжістю ягід. Особливого шарму додає легке посипання цукровою пудрою, що підкреслює багатство шоколаду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії401
-
Протеїни5
-
Жири26
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури додайте ягоди журавлини безпосередньо перед випіканням, обвалявши їх у борошні — це захистить від надмірного осідання на дно. Не перетримуйте кекс у духовці: центр повинен залишатися злегка вологим.
Олію збити з цукром до однорідності (близько 3-4 хвилин).
По одному втрутити жовтки. Маса має стати кремоподібною.
Влити розтоплений та охолоджений, до кімнатної температури, шоколад. Акуратно перемішати.
Всипати борошно, що просіює, з содою.
В окремій мисці збити яєчні білки в піну і акуратно ввести їх у тісто так, щоб вони не осіли.
Додати журавлину, все обережно перемішати.
Тісто викласти в змащену олією і посипану мукою|борошном| форму.
Випікати близько 30-35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Кекс охолодити, за бажанням, посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ