Шоколадний Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Шоколадний кекс – задоволення буденного порядку. Його простота і доступність роблять з нього доброго друга, який може врятувати будь-якої миті: несподівані гості або раптова нудьга - він приходить на допомогу швидко і без зайвих питань. Головне - взяти якісну гірку плитку, інакше не вдасться отримати потрібний шоколадний смак. Простий рецепт шоколадного кексу перед вами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії459
-
Протеїни6
-
Жири31
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Шоколад розтопити на водяній бані, а потім дати йому трохи охолонути.
Розм'якшене масло|мастило| збити з|із| 100 грамами цукру добіла.
Додати до олії жовтки і збити до однорідної консистенції.
Додати|добавляти| до масляної суміші розтоплений шоколад, перемішати лопаткою.
Всипати борошно, що просіює, і знову перемішати до однорідної маси.
У чистій чаші збити білки із щіпкою солі та 50 грамами цукру до твердих піків.
Частками втрутити білки в шоколадне тісто.
Форму для випікання змастити олією та присипати борошном.
Перекласти тісто у форму для випічки і відправити до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 25–30 хвилин.
Перевірити кекс на готовність дерев'яною зубочисткою чи шпажкою. Проткнути тісто в центрі: якщо зубочистка суха, то кекс готовий. Дати йому охолонути у формі 15 хвилин, потім його можна діставати з форми.