Шоколадні Млинці На Молоці

Яйця збити із сіллю та цукром. Готувати тісто краще в блендері - вийде швидко та якісно.

Потім влити в отриману суміш склянку молока і збити. Всипати муку|борошно|, збити, щоб не залишилося грудок. Продовжуючи збивати, поступово влити в тісто молоко, що залишилося. Повинно вийти досить рідке тісто.

Тісто має бути різних кольорів. Тому третину тесту потрібно перелити в окрему ємність (це для створення візерунків на майбутніх млинцях). У частину, що залишилася додати какао і дуже добре перемішати, щоб тісто стало однорідним, без грудочок.

Добре розігріти сковороду, влити трохи олії, рівномірно розподілити на сковороді та підігріти. (Рослинне масло слід наливати лише один раз, під час смаження першого млинця. Після його можна не додавати, млинці не прилипнуть.) Влити трохи тіста, буквально ½ черпака, і розподілити по всій сковороді. Трохи підпекти. Чайною ложечкою зачерпнути трохи тіста іншого кольору і намалювати на млинці довільні візерунки. Потім перевернути млинець і підсмажити з іншого боку.

Знімаючи з вогню, класти млинці стороною з візерунками вгору. Подавати їх теплому вигляді (хоч і холодні млинці теж добрі).