Шоколадний Торт (Без Борошна)

Духовку розігріти до 180 градусів.

Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну з|із| половиною цукру.

Жовтки збити з другою половиною цукру і додати суміш какао-порошок, акуратно перемішати.

Частинами підмішувати в шоколадну суміш білки.

Деко застелити папером для випічки і змастити його вершковим маслом. Вилити тісто у форму та випікати 30–35 хвилин.

Дістати торт із духовки і дати йому охолонути.

Тим часом приготувати шоколадний крем: нагрівати вершки, але не доводити до кипіння, покласти в вершки розламаний шоколад і помішувати до повного розчинення на повільному вогні.

Охолоджений корж, розрізати на 4 однакових квадрати, видалити папір для випічки і скласти торт, змащуючи коржі шоколадним кремом.

Поставити торт на кілька годин у холодильник.