Шоколадний пиріг з грушами без борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   На водяній бані в глибокій мисці розтопити шоколад, додати масло і вимішати лопаткою до однорідності маси. Додати горіхи. Зняти з лазні та відставити остигати.

2. Крок 2

   Розділити яйця на білки та жовтки. Жовтки збити з цукром до біла, білки - до м'яких піків. Білки додати до охолоного шоколаду, акуратно вимішати, потім додати жовтки і ще раз вимішати.

3. Крок 3

   Очистити груші, розрізати навпіл і видалити серцевини.

4. Крок 4

   Змастити круглу форму для випікання олією, вилити тісто і викласти груші зрізами донизу.

5. Крок 5

   Випікати 35–40 хвилин при 180 градусах, доки груші не стануть м'якими. Дати трохи охолонути, потім дуже акуратно перевернути на блюдо для подачі.