Шоколадний Пиріг З Ганашем

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для випікання змастити вершковим маслом і присипати борошном.

На водяній бані розтопити шоколад (100 г), вершкове масло (150 г), цукор, какао та молоко. Зняти з вогню та перемішати до утворення однорідної гладкої маси. Остудити 5 хвилин.

Вбити по одному три яйця, додати|добавляти| просіяне з сіллю|соль| і розпушувачем|борошном|

Перекласти тісто у форму і випікати 40 хвилин|мінути| до сухого сірника.

Для ганаша розтопити на водяній бані шоколад (100 г). Зняти з вогню і додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило| (50 грам), перемішати. Готовий пиріг остудити, покрити ганашем, дати постояти 5 хвилин|мінути| і подавати з|із| ванільним йогуртом або морозивом.