Шоколадні Міні-Мафіни

Збийте з коричневим цукром вершкове масло, що трохи підтало.

Додайте яйця, ванільний цукор, корицю, сіль і продовжуйте збивати.

Покладіть борошно (краще частинами) і соду - доведіть до однорідної консистенції без грудочок.

Тепер додайте какао та молоко, і збийте віночком до однорідної маси.

Столовою ложкою (а зручніше буде кондитерським ріжком) заповніть тестом паперові формочки приблизно наполовину. Важливо, щоб маса лежала рівно, але в формах був крапель тесту.

Дістаньте шоколад із холодильника і нарубайте його кубиками, розміром з горошину. Покладіть шматочки шоколаду зверху на кожен мафін і додайте|добавляйте| тесту ще на 1/4 форми. Форми у результаті мають заповнитися на 2/3.

Розігрійте духовку до 175 градусів та випікайте 30 хвилин.