Шоколадні міні-мафіни

Як приготувати

1. Крок 1

   Збийте з коричневим цукром вершкове масло, що трохи підтало.

2. Крок 2

   Додайте яйця, ванільний цукор, корицю, сіль і продовжуйте збивати.

3. Крок 3

   Покладіть борошно (краще частинами) і соду - доведіть до однорідної консистенції без грудочок.

4. Крок 4

   Тепер додайте какао та молоко, і збийте віночком до однорідної маси.

5. Крок 5

   Столовою ложкою (а зручніше буде кондитерським ріжком) заповніть тестом паперові формочки приблизно наполовину. Важливо, щоб маса лежала рівно, але в формах був крапель тесту.

6. Крок 6

   Дістаньте шоколад із холодильника і нарубайте його кубиками, розміром з горошину. Покладіть шматочки шоколаду зверху на кожен мафін і додайте|добавляйте| тесту ще на 1/4 форми. Форми у результаті мають заповнитися на 2/3.

7. Крок 7

   Розігрійте духовку до 175 градусів та випікайте 30 хвилин.