Шоколадний Пиріг Із Брусницею

Збити яйця з цукром та ваніліном дотику.

Розтопити вершкове масло, зняти з вогню і покласти в нього дрібно поламаний шоколад і заважати, доки він не розтане.

Змішати яєчну та шоколадну масу до однорідності і додати борошно, що просіює. Розмішати. Тісто має вийти не круте, приблизно як для шарлотки.

Форма потрібна для цього пирога з бортиком, що знімається, або зробити хрест-навхрест пергаментний папір, тому що складно буде витягнути.

Отже, форму добре змастити, наповнити тістом і випікати 20-25 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Потім форму вийняти і залишити постояти приблизно 30 хвилин, щоб корж охолонув. Після цього дістати його та перекласти на блюдо.

Потім приготувати глазур. Для цього розігріти у каструльці вершки, але не доводити до кипіння. Зняти з вогню та додати дрібно поламаний шоколад. Розмішати до однорідності і трохи остудити.

Покрити цією масою весь корж. Поставити в холодильник, щоб глазур застигла. Після цього прикрасити ягодами та з'їсти.