Кабачок очистити від шкірки та серцевини. Натерти на великій тертці.
Змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, ванілін, соду, розпушувач, какао, корицю.
Змішати вологі інгредієнти: вершкове масло, олія, йогурт, кава, яйця.
Змішати сухі та вологі інгредієнти разом. Віджати кабачки руками і змішати з тестом, що вийшов. (Сік від кабачка не використовуємо).
Форму для випікання змастити олією та посипати борошном. Викласти тісто.
Розігріти духовку до 180 градусів. Випікати 45 хв. Готовність перевірити зубочисткою.
Гарячий пиріг посипати тертим шоколадом.