Шоколадний Мус Із Перцем

Молоко - 80 мл

Куряче яйце - 5 штук

мелений запашний перець - за смаком

гіркий шоколад - 200 г

Інструкція приготування

1 Крок

Шоколад поламати шматочками і розтопити на слабкому вогні із двома столовими ложками води, постійно помішуючи.

2 Крок

Додати 1 чайну ложку свіжомеленого перцю та жовтки, добре перемішати. Газ вимкнути.

3 Крок

Білки збити в густу білу піну і поступово ввести шоколад, інтенсивно помішуючи. Додати молоко. Збити все віночком.

4 Крок

Розлити мус по чашках і забрати в холодне місце або подавати теплим. Можна прикрасити шматочками золота.