Шоколадний мафін по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Розламуємо шоколад, масло нарізаємо шматочками і кладемо в миску.

2. Крок 2

   Розтоплюємо шоколад із олією на паровій бані, ретельно перемішуючи.

3. Крок 3

   Збиваємо в піну яйця з жовтками та цукром (2 цілих яйця, три жовтки).

4. Крок 4

   Змішуємо яйця та шоколад, додаємо борошно та сіль. Перемішуємо до однорідності.

5. Крок 5

   У форми, змащені олією, виливаємо тісто і в розігріту до 200 градусів духовку на 7-10 хвилин.

6. Крок 6

   Краї тіста повинні пропікатися, а начинка залишитися рідкою. Подавати краще поки гарячий кекс, злегка присипавши цукровою пудрою.