Шоколадні Тарталетки

Приготуйте шоколадно-бісквітний корж.

Розчиніть желатин у 60 мл холодної води.

Змішайте 100 мл цукру, какао, щіпку солі, потім влийте молоко. Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться і суміш не закипить. Варіть 5 хвилин|мінути|, потім додайте|добавляйте| гарячої води.

Додайте 45 мл шоколадної суміші у добре збиті яєчні жовтки. Вилийте суміш у шоколад. Варіть, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.

Вмішайте желатин та ваніль. Охолодіть і додайте|добавляйте| збиті яєчні білки.

Перемішайте з|із| 100 мл цукру, поки він не розчиниться. Подавайте на шматочках шоколадного бісквіту.