Шоколадні Тістечка З Начинкою З Цукерок

Змішайте борошно, какао та сіль. Збийте міксером цукор і половину розм'якшеного масла до стану крему. Вбийте яйце та сухі інгредієнти, добре вимісіть і поставте на 1 годину в холодильник.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть 2 листи пергаментом. Беріть по 1 столовій ложці тіста і скочуйте його в кульки, викладайте на лист і злегка притискайте ложкою, щоб вони стали плоскими. Випікайте близько 11 хвилин, не даючи стати хрусткими. Печиво має залишитися м'яким. Охолодіть на деку 5 хвилин і перекладіть на блюдо.

Міксером збийте цукрову пудру і вершкове масло, що залишилося. Додати м'ятний екстракт і 2 краплі барвника. Добре збийте до світло-рожевого кольору, за бажанням додайте ще барвника. намажте трохи крему на 1 печиво і зверху притисніть другим, щоб крем злегка виступав із країв. Повторіть те саме з рештою.

Подрібніть різнокольорову карамель і висипте на тарілку. Вмочіть торці печива в карамель, щоб вона пристала до начинки.