Шоколадні Оладки З Волоськими Горіхами

Змішуємо в мисці лимонний сік, цукор та яйця, а потім додаємо все інше – борошно, соду та какао-порошок, кефір, горіхи. Перемішуємо до однорідної маси. Воно має вийти досить густою консистенцією. Тісто не повинно довго стояти, так що відразу приступаємо до смаження оладок.

На добре розігріту сковороду наливаємо олію, і смажимо оладки на досить великому вогні з обох боків. У процесі смаження вони повинні добре підніматися та залишатися пишними навіть після того, як охолонуть.