Шоколадні Мафіни З Кавою.

Розігріти духовку до 240 градусів. Змішати борошно та розпушувач.

Олію, каву та цукор збити в пишну масу. Відокремити білки від жовтків. У пишну масу додати жовтки, всипати борошно з розпушувачем.

Збити білки в густу піну, додати|добавляти| в тісто і обережно перемішати.

Наповнити тестом форми. Форми наповнювати не до країв — тісто підніматиметься.

Випікати 7-10 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.