Шоколадні Мафіни З Волоськими Горіхами

Додайте розпушувач до борошна і просійте через сито в миску.

В окремій мисці збийте яйця віночком, підлийте до них розтоплене масло|мастило|, молоко (кімнатної температури), додайте|добавляйте| цукор і ретельно перемішайте.

У центрі борошна, що просіює, зробіть поглиблення і влийте туди отриману суміш, ретельно перемішайте до однорідної маси.

Далі необхідно відламати від шоколаду 4 однакові шматочки і відкласти. Решту шоколаду натріть на дрібній тертці.

Додайте тертий шоколад, какао та ванілін, розламані на маленькі шматочки горішки в миску з тестом для маффінів, яке ми вже підготували. Горіхи я додавала за кількістю очей. Їх не повинно бути багато. Як невеликий сюрприз у кожному мафіні, який зрідка трапляється.

Розкладіть суміш у форми для мафінів (я пекла в силіконових) на 2/3 по висоті і в центр кожного мафіну зануріть половинку квадратика відкладеного шоколаду (якщо часточки маленькі, то повністю).

Випікайте 18-20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. Дайте охолонути і подавайте.