Шоколадні Капкейки З Корицею

На водяній бані розтопити шоколад разом із олією. Знявши з плити, додати до них вершки.

Після отримання однорідної маси, додати яйце, цукор, ванілін, корицю, соду, розпушувач тіста та сушену вишню. Все ретельно перемішати.

Помішуючи, додавати|добавляти| в тісто борошно.

Отримане тісто влити у формочки (заливати приблизно на 3/4). Випікати при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.

Крем можна зробити на власний розсуд. Я робила білковий: 3 яєчні білки збиваємо протягом трьох хвилин, додавши до них щіпку солі. Продовжуючи збивати, вводимо 250 г цукрової пудри, збиваємо ще 3 хвилини. Прикрашати кремом, коли випічка охолоне.