Шоколадна Піца

Приготуйте тісто: змішайте в склянці блендера борошно, цукровий пісок, дріжджі та порошок какао. Додайте яйця та збивайте на середній швидкості. Як тільки тісто почне відставати від країв склянки, додайте вершкове масло|мастило|. Продовжуйте збивати, доки тісто знову не почне відставати від країв склянки. Перекладіть у миску, присипте поверхню борошном і настоятися 8 годин.

Розкотіть тісто у вигляді кола завтовшки 1 см. Викладіть на змащений вершковим маслом лист пергаментного паперу і в кількох місцях проколіть вилкою тісто. Викладіть поверх патоку, какао та кілька кульок вершкового масла. Дайте настоятись протягом 1 години.

Духовку прогрійте до 180°С (термостат 6). Запікайте протягом 5 хв. Змастіть вершками. Запікайте ще 10 хв, додайте|добавляйте| подрібнений шоколад і запікайте ще 2 хв. Подавайте теплим.