Шаурма Для Вегана З Тофу Та Авокадо
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Витончений веганський парафраз шаурми від мешканців корнера Veganutye у «Депо». Виглядає все просто, але придумано з чітким розумінням смаку та балансу: під тонким лавашем ховаються свіжі овочі та кисло-солодкі мариновані огірки, пекучості наганяє червона ядрена аджика, авокадо не тільки відіграє роль маслянистого прошарку, але й привносить. Тофу, перш ніж потрапити до шаурми, швидко обсмажують до золотистої скоринки і доповнюють хумусом з його обманною м'ясистістю — виходить якщо не найточніша копія смаженої курки, щось дуже схоже.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії371
- Протеїни12
- Жири19
- Вуглеводи38
Інструкція приготування
Сир тофу нарізати великими брусками.
Злегка обсмажити брусочки тофу на олії.
Лист лаваша розрізати навпіл.
Свіжі та солоні огірки нарізати тонкими пластинками.
Томати нарізати кружальцями.
Перець нарізати довгою соломкою.
М'якуш авокадо нарізати брусочками.
На половинку лаваша викласти обсмажену тофу, салат, авокадо, свіжі та солоні огірки, помідори, перець. Заправити хумусом і згорнути лаваш на кшталт шаурми. Також приготувати ще одну шаурму.
Обсмажити шаурму під грилем чи сковороді гриль до гарних смужок.
Розрізати кожну шаурму навпіл злегка навскоси та подавати з аджикою та соусом барбекю.