Шашлик Зі Страуса

Філе страуса нарізати на шматки середнього розміру.

Цибулю нарізати півкільцями і перемішати з м'ясом. Збризкати шашлик оливковою олією, посолити і поперчити. Залишити маринуватися на дві години. Дві години - це максимум, страусине м'ясо швидко вбирає все необхідне.

Викласти м'ясо на ґрати над вогнем і обсмажити з обох боків. Ідеальна прожарка - середня, тобто medium або medium rare.