Кебаби Курина В Беконі

Заздалегідь замочіть бамбукові шампури у воді протягом 15 хвилин.

Промийте печінку, сухе.

Розрізати навпіл.

Покладіть тонку смугу бекону на робочу поверхню.

Покладіть шматок курячої печінки в один кінець смуги, згортайте. Не соляйте, оскільки бекон солоний.

Таким же чином оберніть решту печінки в бекон.

На кожну дерев’яну шампурі покладіть чотири шматки печінки, загорнуті в бекон.

Нагрійте каструлю на грилі на середньому вогні та обсмажте шашлики з печінки, періодично перевертаючи, на 10-15 хвилин з кожного боку. Не сушіть.

Видаліть зразок, щоб точно визначити час приготування.

Печінка повинна бути соковитою і м’якою.

Подавати з зеленим салатом або свіжими овочами.