Кебаби Курина В Беконі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця вишукана страва розкриває делікатність курячої печінки, яку дбайливо загортають у тонкі смуги ароматного бекону. Легкий димний відтінок грилю гармонійно поєднується із соковитою текстурою та ніжністю печінки. Кебаби ідеально смакують із зеленим салатом чи свіжими овочами, даруючи тонкий баланс між насиченістю та легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії537
-
Протеїни44
-
Жири40
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб печінка залишалася ніжною, не пересмажуйте шашлики: як тільки м’якоть стає рожево-сірою всередині — страва готова. Спробуйте додати шматочки яблука чи чорносливу між печінкою для цікавішого смакового акценту.
Заздалегідь замочіть бамбукові шампури у воді протягом 15 хвилин.
Промийте печінку, сухе.
Розрізати навпіл.
Покладіть тонку смугу бекону на робочу поверхню.
Покладіть шматок курячої печінки в один кінець смуги, згортайте. Не соляйте, оскільки бекон солоний.
Таким же чином оберніть решту печінки в бекон.
На кожну дерев’яну шампурі покладіть чотири шматки печінки, загорнуті в бекон.
Нагрійте каструлю на грилі на середньому вогні та обсмажте шашлики з печінки, періодично перевертаючи, на 10-15 хвилин з кожного боку. Не сушіть.
Видаліть зразок, щоб точно визначити час приготування.
Печінка повинна бути соковитою і м’якою.
Подавати з зеленим салатом або свіжими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ