Шарлотка з натертих яблук

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   З яблук зніміть шкірку.

   

3. Крок 3

   Яблука натріть на крупній тертці, одне залиште цілим — воно піде на прикрасу.

   

4. Крок 4

   Натерті яблука підсмажте на сухій сковорідці: одразу всипте 1 ст. ложку цукру та 1 ч. ложку меленої кориці, час від часу помішуйте. Смажте 3 хвилини, потім відставте охолоджуватися.

   

5. Крок 5

   У глибокій мисці з'єднайте яйця, цукор, соняшникову олію та соду.

   

6. Крок 6

   Збийте все віничком приблизно за 1 хвилину.

   

7. Крок 7

   Тепер всипте борошно й добре розмішайте.

   

8. Крок 8

   Коли маса буде готова, додайте охолоджені тушковані яблука та перемішайте вже ложкою.

   

9. Крок 9

   Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів, щоб гріли і верх, і низ.

   

10. Крок 10

    Форму змастіть вершковим маслом; моя форма діаметром 23 см.

    

11. Крок 11

    В одному яблуці виріжте серцевину, розріжте його навпіл і наріжте скибочками-півмісяцями — це буде прикраса.

    

12. Крок 12

    Вилийте тісто у форму, а зверху розкладіть яблучні півмісяці.

    

13. Крок 13

    Поставте форму в духовку на нижню полицю на 40 хвилин при 180 градусах, нагрівання верхнє й нижнє. Не відчиняйте духовку без потреби й не пересувайте шарлотку.

    

14. Крок 14

    Шарлотка готова, смачного! За бажанням, коли вона охолоне, її можна посипати цукровою пудрою.

    

15. Крок 15

    Зверніть увагу: орієнтуйтеся на свою духовку — у мене електрична міні-піч. Готовність я перевіряю дерев'яною шпажкою.