Шарлотка З Хрусткою Скоринкою

Вимити 3 невеликі яблука і нарізати їх на півкухлі товщиною 2 мм.

Збити 3 яйця. Продовжувати до тих пір, поки маса не припинить збільшуватися в обсязі.

Додати в яєчну масу склянку цукру (можна 2/3 склянки), збити.

Додати склянку борошна та збити міксером так, щоб маса була однорідною.

Взяти форму (оптимально - 24 см у діаметрі) і обмазати дно та стінки олією.

Викласти порізані яблука.

Вилити тісто у форму поверх яблук та поставити в розігріту духовку (180 градусів) на 30 хвилин.