Шарлотка На Кефірі

Підготуйте всі інгредієнти.

Вершкове масло (50 г) розтопіть і дайте йому трохи охолонути.

Яйця збийте з цукром і ванільною пастою до пишної піни.

У кефірі розчиніть соду, потім влийте його до яєць і перемішайте.

Додайте розтоплене масло й знову перемішайте.

Поступово введіть борошно (залишивши столову ложку для журавлини) й замісіть тісто до однорідної маси.

Сушену журавлину змішайте з відкладеним борошном і додайте до тіста.

Викладіть тісто у змащену маслом форму.

Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини й наріжте часточками.

Викладіть яблучні часточки на тісто, злегка втиснувши їх. Відправте пиріг у духовку на 40–50 хвилин. Готовність перевірте шпажкою.

Готовій шарлотці дайте трохи охолонути, а потім подавайте до чаю.