Рецепт із ресторанного меню банного спа-комплексу Siberia.

Інструкція приготування

1 Крок

У мисці для замішування змішайте кефір кімнатної температури та яйця.

2 Крок

В іншій посудині з’єднайте просіяне пшеничне й черемхове борошно, розпушувач, сіль і цукор.

3 Крок

Поступово додайте борошняну суміш до кефірної, постійно перемішуючи вінчиком, щоб не утворювалися грудочки.

4 Крок

В’ялену журавлину подрібніть і додайте до тіста.

5 Крок

Перемішайте, щоб журавлина рівномірно розподілилася у тісті.

6 Крок

На добре розігрітій млинцевій сковороді обсмажте маленькі млинці діаметром 2–3 см з обох боків до рум’яного кольору.

7 Крок

Сметану акуратно змішайте з цукровою пудрою до однорідності. Крем готовий.

8 Крок

На тарілку викладіть частину крему, хаотично розкладіть частину млинців.

9 Крок

Далі ще трохи крему й ще млинців — і останню ложку крему зверху та кілька млинців. Має вийти гірка з підвищенням.

10 Крок

Потім усе полийте медом, посипте смаженими кедровими горіхами та подрібненою в’яленою журавлиною.

11 Крок

Подавайте.

Черемхові Млинці З Журавлиною