У миску просіяти борошно, додати цукор, розпушувач, куркуму, журавлину і добре перемішати.
В окремій мисці змішати кефір (кімнатної температури) і олію, добре збити блендер до однорідної маси.
Влити кефірно-масляну суміш у борошно і добре все перемішати. Заповнити форми для маффінів тестом, приблизно на 2/3 об'єму, і посипати мигдальними пластівцями.
Випікати в духовці за температури 180 градусів приблизно 15–20 хвилин.