Вівсяна каша з яблуком, журавлиною та волоським горіхом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для яблучно-журавлинного топінгу візьміть невелике кисле яблуко, видаліть серцевину, зріжте шкірку, порубайте на великі кубики і складіть в сотейник. До яблук додайте журавлину (якщо вона тверда на дотик, попередньо замочіть її у воді протягом кількох годин), 2 столові ложки цукру, екстракт анісу і 15 мл води. Поставте на середній вогонь і тушкуйте, перемішуючи, не більше 10 хвилин до м'якості та прозорості яблук (але не розварювання їх у пюре). Зніміть топпінг, що вийшов, з вогню, додайте цілісні волоські горіхи і залиште.

2. Крок 2

   Для каші з'єднайте в сотейнику молоко, корицю, імбир і столову ложку цукру, поставте на середній вогонь, закип'ятіть, додайте геркулес і варіть, час від часу помішуючи, до бажаного загусання. Зніміть кашу з вогню, розкладіть по тарілках і подавайте з гарячим яблучним топінгом і щіпкою меленої кориці.