Шарлотка з антоновкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Помити та почистити яблука.

   

2. Крок 2

   Наріжте дрібними шматочками.

   

3. Крок 3

   Яйця поділити на жовтки та білки.

   

4. Крок 4

   Жовтки збити у пишну піну.

   

5. Крок 5

   Насипати цукор у білки та збити до утворення піків.

   

6. Крок 6

   Жовтки перелити в білки та перемішати.

   

7. Крок 7

   У яєчну масу всипте борошно.

   

8. Крок 8

   Перекласти туди нарізані яблука.

   

9. Крок 9

   Змастити форму олією і обсипати борошном. Такий спосіб підготовки форми називається "французька сорочка".

   

10. Крок 10

    Перелити тісто у форму і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 35-40 хвилин (можна перевірити готовність сірником), але відразу не діставати. Краще потримати у вимкненій духовці ще 5-20 хвилин.

    

11. Крок 11

    Перед подачею трохи остудити на ґратах.