Яблучний Мармелад У Мультиварці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування220 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яблучний мармелад із Антонівки у мультиварці виходить напрочуд ніжним, духмяним та трохи кислуватим, з виразною корично-лимонною ноткою. Скляна баночка такого мармеладу наповнює дім теплом, а сам десерт чудово тримає форму й чудово поєднується із чаєм чи кавою. Прозора, янтарна текстура мармеладу зачаровує своєю природною простотою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2470
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи599
Інструкція приготування
Для найбільш насиченого смаку обирайте саме Антонівські яблука — їх кислинка ідеальна для мармеладу. Якщо маса надто рідка, у фіналі варіть відкрито, постійно помішуючи. Гарячий мармелад зручно викладати силіконовою лопаткою.
Вирізати серцевину із сухих чистих яблук.
Яблука нарізати часточками (від шкірки не очищати), викласти в чашу мультиварки.
Включити програму «Гушіння» на 55 хвилин.
По завершенні гарячу масу викласти в скляний посуд і перемолоти блендером до пюре.
Повернути пюре в чашу мультиварки, включити програму «Гасіння» ще на 40 хвилин, потім додати мелену корицю, лимонний сік та цукор (можна додати більше цукру – до смаку).
Готувати в режимі «Гасіння» ще 1.5 години, іноді помішувати (особливо в останні півгодини).
Для перевірки готовності потрібно провести лопаткою по пюре – якщо на поверхні залишилася борозенка, то мармелад готовий.
Розкласти мармелад за формами і залишити для подальшого застигання.
Дістати мармелад із форм, обваляти його в цукрі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ