Печериці На Мангалі

Промити гриби, почистити щіткою, промокнути паперовим рушником.

Відрізати у печериць ніжки.

Приготувати маринад. Для цього змішати в глибокій мисці соєвий соус та бальзамічний оцет.

Очистити часник і дрібно порубати.

Додати часник у маринад.

Додати олію, сіль, цукор та перець за смаком. Замість цукру можна використати мед.

Перемішати маринад, полити гриби і залишити на 20 хвилин.

Викласти гриби на ґрати розігрітого гриля.

Обсмажити гриби на мангалі чи грилі, по 3-5 хвилин із кожного боку. У процесі пензликом змащувати гриби.

Подавати печериці, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.