Печериці На Мангалі

Печериці - 500 г

Часник - 2 зубчика

Молотий чорний перець - за смаком

Цукор - за смаком

Бальзамічний оцет - 50 мл

Соєвий соус - 2 столові ложки

Петрушка - за смаком

Рослинна олія - 30 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Промити гриби, почистити щіткою, промокнути паперовим рушником.

2 Крок

Відрізати у печериць ніжки.

3 Крок

Приготувати маринад. Для цього змішати в глибокій мисці соєвий соус та бальзамічний оцет.

4 Крок

Очистити часник і дрібно порубати.

5 Крок

Додати часник у маринад.

6 Крок

Додати олію, сіль, цукор та перець за смаком. Замість цукру можна використати мед.

7 Крок

Перемішати маринад, полити гриби і залишити на 20 хвилин.

8 Крок

Викласти гриби на ґрати розігрітого гриля.

9 Крок

Обсмажити гриби на мангалі чи грилі, по 3-5 хвилин із кожного боку. У процесі пензликом змащувати гриби.

10 Крок

Подавати печериці, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.