Змішайте 2 ст. л. діжонської гірчиці з 1 ст. л. бальзамічного оцту. Змастіть половиною суміші 2 великі печериці, посоліть.
Запікайте на грилі 2-3 хвилини з кожного боку. Покладіть на гриби 2 товсті скибочки помідора і запікайте ще 1 хвилину.
Змастіть гірчичним соусом 2 розрізані навпіл і обсмажені булочки для гамбургерів, потім вкладіть помідори з грибами, трохи цибулі, порізаної скибочками та жменю руколи.